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夸夸其坛

一口不能吃成胖子,但胖子确实是一口一口吃出来的。

 
 
 

日志

 
 

酒之魅力!  

2009-03-31 15:13:28|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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悠悠五千年的中国文化,绵绵百万里美酒飘香!

 中国的酒文化源远流长,中国是酒的故乡,更是酒文化的圣地。自古以来,在诸多场合,酒都会必不可少的出现,还是很多人饮酒助兴,沟通交流的法宝。

酒,品种繁多,色彩纷呈,形态各异。在餐桌上,酒是一种礼仪,是一种情趣,是一种气氛。自古无酒不成宴,无论是朋友相聚 ,还是婚庆之喜,都离不开酒,酒文化也随着从古到今在推陈出新的  传承和发扬。。。。。

谈到酒文化,喜欢喝酒的人士都能你云我云说上一二。以前,似乎是国外人喝烈酒,国内人喝烧酒。现在,无论是洋酒,白酒,红酒,啤酒,药酒,米酒,黄酒等都能喝上几两。无论是“酒逢知己千杯少”还是“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”,又或是“酒入愁肠,化作相思泪”还是“对酒当歌,人生几何”都把喝酒的神韵体现的淋漓尽致!

说到喝酒就会想到评酒。酒通过它的色,香,味而被人们深爱着。就白酒而言,按它的香型可分为:酱香型,浓香型,清香型三种;按酒精度可分为:高度酒,中度酒,低度酒;按它的酿造成分可分为保健酒。。。。。。

有朋自远方来,不亦乐呼,纷纷呈上好酒畅饮,有一醉方休的义气真情;若是独在异乡为异客,饮杯他乡的酒,有邀月共饮的孤独;经历挫折和打击心情失落时,有借酒浇愁愁更愁的惆怅。

今天我就说一番葡萄酒。酒本身也许是没有什么文化可言,我想应该是不同的人们借助不同的酒所体现出来的各自不同的文化而已!我是一位爱酒的女子,无论白酒红酒,我都能喝上几杯。在诸多品种的酒中,我对葡萄酒是情有独钟,喜欢干红干白的醇香,还喜 欢全汁酒的甘甜。喜欢在暖暖的午后,和三两朋友小聚在街边的酒吧,细细品味杯中的酒,此时有丝丝缕缕的阳光透过厚厚的窗帘,斑驳的洒在水晶杯上,杯中的酒是奇异的色彩,思绪也是天马行空的,这偶尔的放纵也是一种乐趣。

葡萄酒经过研制和酿造后,含有葡萄多酚,能够改善人体的新陈代谢,葡萄酒中的SOD成分可以很好的清除人体的自由基,还能抗氧化,常饮用可以美白肌肤增加肌肤的光泽。现在的许多女士在用餐时都会饮用几杯葡萄酒,既有气氛,又能养颜,可谓一举多得哦!知性女性不但常喝酒,还会品酒。

现在请大家随我来挑选一瓶上好的红酒吧!挑选红酒要注意四个步骤:一看,二摇,三闻,四品。

一看:白葡萄酒越老,颜色会渐渐变深,红葡萄酒越老,颜色会渐渐变浅。红葡萄酒的颜色丰富多彩,不同的红葡萄品种酿造的酒颜色是有所差异的。通常我们用没有花纹的玻璃杯来盛酒,因为杯子是无色无味的,不会影响到酒的天然香味和颜色,我们可以正确的判断酒的色泽,也可根据色泽看出红酒的时间长短。

二摇:一般用高脚杯盛红酒,手握杯脚,慢慢摇醒杯中的酒,避免手触及杯身,手的温度会影响到酒的温度,在摇的过程中,可以看到红酒挂壁,色泽均匀的慢慢退下,酒的表面有一层琼浆泛起,这属上好的红酒。

三闻:杯中的酒在旋转晃动后,酒的气味与空气结合后释放的挥发性的香味是葡萄酒真正的醇香所在。

四品:品酒是最关键的,抿一口红酒细细体味后,徐徐咽下方能分辨口味的细微差别,甘甜中有几分酸涩,煞是回味无穷。。。。

人生饮酒须尽欢,莫使金樽空对谈。在索然无味的日子里彷徨时,和朋友饮一杯,生活在这一刻鲜活起来了;在物质与精神的欲望反复纠葛中,用北方人的豪爽喝上几两酒,似乎世事都那么的淡然和真实。。。。。。

无论喝什么酒,能让我们喝的尽兴,喝出它的狂放,喝出它的艺术,才是真的酒之神韵,酒之魅力。

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